Tortilla mix

Tilberedning tortilla, pr. person:

Afvej 38 g ærteprotein, 13 g krydderiblanding til Tortilla mix samt 150 ml koldt vand i en gryde.
Lad blandingen trække i 5 minutter.
Tilsæt 1 tsk (2 g) olivenolie. 
Opvarm retten under omrøring, til den koger. Tilsæt 35 g tomatpuré og kog videre i 2 minutter under konstant omrøring.
Retten serveres med tortilla madpandekager.
Kan også tilberedes i mikroovn ca 4 minutter ved 750 watt.

Idé til variation: 
Retten kan varieres med majs, avocado, agurk og forårsløg i tynde strimler og skær gerne noget frisk salat.
Vend det i 1 dl creme fraiche 18%